Küche

Das Hotel Florida bringt gutes Essen auf den Tisch und verwöhnt seine Gäste mit köstlichen und schmackhaften Gerichten. Das fängt schon beim Frühstück an, das reichhaltig und energiegeladen ist, mit Milch, Kaffee, Fruchtsäften, Cappuccino, Croissants, Wurst, Käse, Eiern und vielem mehr.

Die köstlichen ersten Gänge und die ausgezeichneten zweiten Gänge werden mit frischen Produkten aus der Region zubereitet, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen. Buffet zum Mittag- und Abendessen. Desserts, Sorbet oder Eiscreme krönen Mittag- und Abendessen mit einem Hauch von Zucker.

- Fleischmenü

Fleischmenü

Erste Kurse

Gnocchi alla Sorrentina
Maltagliati mit Bohnen
Grüne Lasagne mit Béchamel
Cappelletti di magro und Passatelli in Brühe
Gobbetti und Spinat-Ravioli nach Bolognese-Art
Trofie mit Pesto Genovese oder 4 Käsesorten
Rohre und Walnüsse
Strozzapreti Speck und Rakete
In Folie gebackene Tortelli

Hauptgerichte

Filetsteak mit schwarzem Pfeffer
Geschmortes Rindfleisch mit Sangiovese
Paillard mit Steinpilzen
Straccetti mit Rakete


Fleischmenü Fleischmenü
- Fischmenü

Fischmenü

Erste Kurse

Tagliolini mit Fangschreckenkrebsen
Spaghetti mit Tintenfischtinte oder Lachs
Risotto mit Kürbisblüten und Venusmuscheln
Penne Zucchini und Scampi
Conchiglie mit Jakobsmuscheln

Hauptgerichte

Venusmuscheln Muscheln Krabben und Garnelen
Coda di Rospo / Gebackene Goldbrasse
Wolfsbarsch nach Romagnolischer Art
Gemischter gebratener Fisch
Geschmorter Tintenfisch und gefüllter Tintenfisch
Schwertfisch-Carpaccio


Fischmenü Fischmenü