Küche
Das Hotel Florida bringt gutes Essen auf den Tisch und verwöhnt seine Gäste mit köstlichen und schmackhaften Gerichten. Das fängt schon beim Frühstück an, das reichhaltig und energiegeladen ist, mit Milch, Kaffee, Fruchtsäften, Cappuccino, Croissants, Wurst, Käse, Eiern und vielem mehr.
Die köstlichen ersten Gänge und die ausgezeichneten zweiten Gänge werden mit frischen Produkten aus der Region zubereitet, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen. Buffet zum Mittag- und Abendessen. Desserts, Sorbet oder Eiscreme krönen Mittag- und Abendessen mit einem Hauch von Zucker.
Fleischmenü
Erste Kurse
Gnocchi alla Sorrentina
Maltagliati mit Bohnen
Grüne Lasagne mit Béchamel
Cappelletti di magro und Passatelli in Brühe
Gobbetti und Spinat-Ravioli nach Bolognese-Art
Trofie mit Pesto Genovese oder 4 Käsesorten
Rohre und Walnüsse
Strozzapreti Speck und Rakete
In Folie gebackene Tortelli
Hauptgerichte
Filetsteak mit schwarzem Pfeffer
Geschmortes Rindfleisch mit Sangiovese
Paillard mit Steinpilzen
Straccetti mit Rakete
Fleischmenü
Fischmenü
Erste Kurse
Tagliolini mit Fangschreckenkrebsen
Spaghetti mit Tintenfischtinte oder Lachs
Risotto mit Kürbisblüten und Venusmuscheln
Penne Zucchini und Scampi
Conchiglie mit Jakobsmuscheln
Hauptgerichte
Venusmuscheln Muscheln Krabben und Garnelen
Coda di Rospo / Gebackene Goldbrasse
Wolfsbarsch nach Romagnolischer Art
Gemischter gebratener Fisch
Geschmorter Tintenfisch und gefüllter Tintenfisch
Schwertfisch-Carpaccio
Fischmenü
